کاهش قیمت مرغ نیاز به ارادۀ مدیریتی دارد

گروه جامعه – استاندار کرمان با اشاره به قیمت بالای مرغ در کرمان گفت: «نرخ تمام‌شده قیمت مرغ در استان کرمان گران‌تر از آنچه که باید، عرضه می‌شود و عمده‌ی دلیل آن حضور واسطه‌ها در زنجیره‌ی تولید است و حل این موضوع نیاز به اراده‌ی مدیریتی دارد».
به گزارش فردای کرمان به نقل از ایسنا کرمان، محمدجواد فدایی در مراسم بزرگداشت روز ملی دامپزشکی در دانشگاه شهید باهنر کرمان اظهار کرد: «دامپزشکی در حوزه‌ی تامین و سلامت غذای جامعه تلاش می‌کند و در این رابطه آماده‌ی حمایت و همکاری با این مجموعه هستیم».
وی افزود: «تامین نیازهای جامعه ازجمله غذا و پروتئین مورد نیاز مردم از وظایف حاکمیت به شمار می‌رود که جنبه‌های متعددی دارد و عوامل مختلفی باید برای تحقق این هدف، همکاری داشته باشند و دامپزشکی یکی از بخش‌های تاثیرگذار در این حوزه است».
فدایی با اشاره به این‌که بر اساس آمار موجود حدود 845 هزار تن گوشت قرمز در داخل کشور تولید می‌شود، بیان کرد: «در استان کرمان 45 هزار و 300 تن گوشت قرمز تولید می‌شود که 5 درصد گوشت قرمز کشور را تامین می‌کند».
وی ادامه داد: «مصرف سرانه‌ی گوشت قرمز در کشور 12 کیلوگرم در سال است و در استان کرمان نیز همین میزان بوده ضمن آن‌که تولید استان کرمان 14 کیلوگرم در سال است که در این استان تولید گوشت قرمز از مصرف بیشتر است».
استاندار کرمان در ادامه با اشاره به این‌که 48 هزار تن گوشت مرغ در استان کرمان تولید می‌شود که دو درصد تولید کشور را شامل می‌شود، گفت: «در تولید گوشت مرغ باید اقدامات را توسعه داده و عقب‌ماندگی‌ها را جبران کرد».
وی اظهار کرد: «سرانه‌ی مصرف گوشت مرغ در کشور 28 و در استان کرمان 21 کیلوگرم و تولید 15 کیلوگرم است که مصرف متوسط استان از متوسط کشور کمتر است و در تولید نیز نمی‌توانیم مصرف استان را تامین نموده و باید از سایر استان‌ها وارد کنیم و این حوزه ایرادهایی دارد که قابل رفع است».
فدایی اضافه کرد: «نرخ تمام‌شده به ویژه در قیمت مرغ در استان کرمان گران‌تر از آنچه که باید، عرضه می‌شود و عمده‌ی دلیل آن حضور واسطه‌ها در زنجیره‌ی تولید است و حل این موضوع نیاز به اراده‌ی مدیریتی دارد».
وی گفت: «در حوزه‌ی بهداشت و مسائل مربوط به دامپزشکی در سطح کشور کارهای خوبی انجام شده و در استان کرمان نیز فعالیت‌های خوبی صورت گرفته که باید ادامه یابد».
فدایی افزود: «در سال گذشته با احتمال شیوع تب کریمه‌کنگو در استان روبه‌رو شدیم که اقدامات خوبی برای پیشگیری از شیوع این بیماری انجام شد و تمامی کشتارگاه‌های استان مجهز به پیش‌سردکن شدند که در این رابطه نیاز به نظارت مستمر است».
وی با بیان این‌که در شهرهای کوچک قرار بود دستورالعمل ایجاد قصابی‌های مدرن اجرا شود، اظهار کرد: «شناسایی و پلاک‌کوبی دام‌ها آغاز شده و باید تکمیل شود و کارهای تحقیقاتی خاص استان و عوامل انتقال بیماری‌ها مشخص شود تا برای از بین بردن آن‌ها اقدامات لازم صورت گیرد».
استاندار کرمان با بیان این‌که در حوزه‌ی دامپزشکی باید به فارغ‌التحصیلان و ایجاد بازار کار برای آن‌ها در کشور و استان کرمان توجه ویژه‌ای داشته باشیم، گفت: «شاید لازم باشد در بازه‌ی زمانی فعالیت‌های دانشکده‌های دامپزشکی را به جای تربیت نیروهایی که نمی‌توانند در جامعه مشغول به کار شوند، به سوی ارائه‌ی خدمات و انجام کارهای تحقیقاتی سوق بدهیم».
وی افزود: «مسئله‌ی مهمی که وجود دارد، شناخت فرصت‌های شغلی مرتبط با دام و دامپزشکی است که باید انجام شود که با شناسایی این فرصت‌ها بخشی از نیروها مشغول به کار می‌شوند».
فدایی یادآور شد: «اعلام می‌شود 96 درصد از واکسن‌های مورد نیاز را می‌توانیم در داخل تولید کنیم اما 70 درصد را وارد می‌کنیم در حالی که این امکان علمی را در داخل کشور داریم و باید در این حوزه تلاش کرد تا از وابستگی به کشورهای دیگر جدا شده و نیروهای تربیت‌شده نیز در این حوزه مشغول به کار شوند». /پ