فردای کرمان – گروه جامعه: متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمان با اشاره به نکاتی برای رعایت تغذیه‌ی مناسب جهت پیشگیری از کرونا گفت که بهتر است مصرف مواد غذایی مانند خامه و مارگارین حذف شود و مصرف فست‌فود و غذاهای سرخ‌شده نیز حذف یا محدود شود.
وی همچنین توصیه کرد که در پخت غذا از زردچوبه، زنجبیل، آویشن، پونه‌ی کوهی و سیر استفاده کنید و روغن، ادویه و نمک را در انتهای پخت به غذا اضافه کنید.
به گزارش فردای کرمان به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمان، دکتر عادله خدابخشی‌فرد با اشاره به رعایت نکاتی درخصوص تغذیه برای پیشگیری از کرونا، بیان کرد: «وزن خود را در محدوده‌ی مطلوب قرار دهید، هم کمبود وزن و هم اضافه وزن و چاقی ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می‌دهند».
وی افزود: «کربوهیدرات‌هایی با نمایه‌ی گلایسمی بالا ( نان لواش، تافتون، برنج سفید، شکر، شیرینی، شربت و نوشابه) باعث تضعیف سیستم ایمنی می‌شود و بهتر است از نان سنگک، نان جو، برنج قهوه‌ای و کینوا در رژیم غذایی خود استفاده کنید».
عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمان با توصیه به مصرف روزانه حداقل دو واحد میوه و سه واحد سبزی، ادامه داد: «از میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های متنوع استفاده کنید».
وی خاطرنشان کرد: «روزانه دو لیوان شیر و ماست کم‌چرب استفاده کنید. ماست مصرفی ترجیحا پروبیوتیک‌دار باشد».
خدابخشی‌فرد با بیان این‌که بهتر است روغن مصرفی از نوع کانولا یا زیتون باشد، گفت: «مصرف هفته‌ای یک تا دو بار ماهی که ترجیحا به صورت کبابی استفاده شود در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است».
وی با توصیه به مصرف پودر کتان، تخم خرفه، گردو و جوانه‌ی گندم در رژیم غذایی، افزود: «مصرف مواد غذایی مانند خامه و مارگارین باید حذف شود و مصرف فست فود و غذاهای سرخ شده نیز بهتر است حذف یا محدود شود».
این متخصص تغذیه با تاکید بر مصرف کافی منابع پروتئین مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات و سویا، بیان کرد: «مصرف گوشت قرمز به حداکثر هفته‌ای دو بار محدود شود».
وی توصیه کرد: «در پخت غذا از زردچوبه، زنجبیل، آویشن، پونه‌ی کوهی و سیر استفاده کنید و روغن، ادویه و نمک را در انتهای پخت به غذا اضافه کنید».
خدابخشی‌فرد افزود: «همراه غذا از لیموترش تازه یا آب نارنج تازه و پیاز استفاده کنید و مصرف یک تا دو بار در هفته از آجیل و مغزها را در رژیم خود لحاظ کنید».
وی با تاکید بر داشتن خواب کافی بین 10 شب تا شش صبح، بر انجام فعالیت فیزیکی، حداقل نیم ساعت در روز و دوری از استرس برای پیشگیری از کرونا تاکید کرد.
نظر خود را بنویسید