فردای‌کرمان – گروه جامعه: رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان گفت: «عرضۀ تخم‌مرغ فاقد نشانه‌گذاری، تاریخ تولید و انقضا در مراکز عرضه و فروشگاه‌های سطح شهر شهرستان کرمان ممنوع است».
زین‌الدینی افزود: «توزیع تخم‌مرغ بایستی به‌صورت بسته‌بندی شده و دارای پروانۀ بهره‌برداری از سازمان دامپزشکی کشور و دارای لیبل، تاریخ تولید و انقضا باشد».
وی همچنین تاکید کرد: «کلیۀ واحدهای صنفی فعال در امر پخش، توزیع و عرضۀ تخم‌مرغ شامل مراکز عرضۀ خرد و عمده، رستوران‌ها، قنادی‌ها و ... موظف به استفاده از تخم‌مرغ نشانه‌دار با قابلیت ردیابی مشخصات کامل و با مجوز بهداشتی قرنطینه‌ای هستند».
به گزارش فردای‌کرمان به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان کرمان، زین‌الدینی با اشاره به اینکه کارشناسان نظارت دامپزشکی همواره از کلیۀ مراکز عرضه، تولید و توزیع فرآورده‌های خام دامی به‌صورت مستمر بازرسی می‌کنند، یادآور شد: «عرضۀ تخم‌مرغ بایستی در یخچال در دمای ۰ تا ۴ درجه صورت گیرد و بر اساس دستورالعمل سازمان دامپزشکی عمر ماندگاری یا مدت زمان مصرف تخم‌مرغ مشروط به اینکه دمای نگهداری این فرآورده مناسب باشد، ۳۰ روز است».
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان خاطرنشان کرد: «کلیۀ محموله‌های تخم‌مرغ از سایر استان‌ها و شهرستان‌ها بایستی دارای گواهی حمل بهداشتی قرنطینه‌ای صادره از سوی مسئول فنی بهداشتی مراکز بسته‌بندی که به سایر مراکز عرضه توزیع می‌شود باشند و شبکه دامپزشکی با نظارت مستمر بر مراکز عرضه با مواردی از جمله شرایط نگهداری نامناسب، عدم درج تاریخ تولید و انقضا در روی تخم‌مرغ، شرایط حمل نامناسب تخم‌مرغ در خودرو‌های فاقد سردخانه و ... برخورد خواهد کرد».
وی در پایان از شهروندان خواست در هنگام خرید تخم‌مرغ به شرایط نگهداری و مندرجات روی آن دقت کنند. /پ
نظر خود را بنویسید