فردای‌کرمان – گروه جامعه: رئیس اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشان کرمان با اشاره به برگزاری جشنواره کلمپه گفت: «در جشنواره کلمپه کرمان، مراحل پخت سنتی کلمپه و همچنین مراحل تولید دستگاهی آن در معرض دید بازدیدکنندگان قرار می‌گیرد و همان‌جا پخته و عرضه می‌شود».
رنجبر در نشست رونمایی از پوستر جشنواره کلمپه کرمان با اشاره به برگزاری نمایشگاه مُهرهای نقش‌دار تهیۀ کلمپه از قدیم تا امروز در کنار این جشنواره، افزود: «در این جشنواره همچنین بسته‌های آموزشی در زمینۀ اصول بسته‌بندی، استاندارد، بهداشت و کیفیت برای تولیدکنندگان برگزار خواهد شد».
جشنواره کلمپه کرمان آبان‌ماه سال‌جاری با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان و اتحادیه قنادان کرمان، برگزار می‌شود.
به گزارش فردای‌کرمان به نقل از کرنا، معاون فرهنگی شهردار کرمان نیز در این نشست با تأکید بر اینکه باید داشته‌های خود را بشناسیم و آن‌ها را حفظ و معرفی کنیم، افزود: «ما به‌عنوان یک کرمانی در سنت و تاریخ کرمان غرق هستیم و شاید به همین دلیل قدر داشته‌های خود را به‌درستی نمی‌دانیم».
سیدمرتضی حسینی خاطرنشان کرد: «خاستگاه صنایع‌دستی، خوراک و شیرینی‌های سنتی و همۀ داشته‌های ما، جغرافیا و اقلیم کرمان است و این صنایع‌دستی بیرون از این جغرافیای فرهنگی، یعنی کرمان، ماهیت اصیل خود را نخواهد داشت».
وی بیان کرد: «باعث افتخار ماست که قدمی برای فرهنگ کرمان برداریم و امیدوارم در کنار هم بتوانیم بخش کوچکی از میراث کهن کرمان را معرفی کنیم».
نایب‌رئیس اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشان کرمان هم گفت: «متأسفانه برای معرفی سوغات کرمان تاکنون، آن‌طور که باید فعالیت قابل توجهی نشده و در این زمینه اگر حمایت ارگان‌های بزرگ نباشد، ما هم نمی‌توانیم کاری درخور انجام دهیم».
حسین شعبانی‌منش با اشاره به اینکه اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشان کرمان طی ماه‌های اخیر جزو اتحادیه‌های برتر اتاق اصناف شده است، افزود: «خوشحالیم که جشنواره کلمپه کرمان قرار است به یاری سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان، برگزار شود و اميدوارم در سال‌های آینده نیز تداوم داشته باشد»./ پ
نظر خود را بنویسید