فردایکرمان – پروین میرزاحسینی: با آغاز ماه مبارک رمضان، زولبیا و بامیه بهعنوان یکی از شیرینیهای اصلی سفرههای افطار، بار دیگر در کانون توجه خانوادهها قرار گرفته است.
رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافهقنادی کرمان با اعلام نرخهای جدید این شیرینی پرطرفدار برای ایام روزهداری، از شهروندان خواست خرید خود را تنها از واحدهای مجاز و تحت نظارت اتحادیه انجام دهند.
امیر رنجبر پنجشنبه ۳۰ بهمن در گفتوگو با خبرنگار فردایکرمان گفت: «هر کیلو زولبیا، بامیه و زولبیا و بامیه مخلوط، امسال در کرمان با نرخ ۳۹۵ هزار تومان عرضه میشود».
وی با اشاره به افزایش قیمت مواد اولیه افزود: «در کرمان به گونهای برنامهریزی کردهایم که قیمتها با حمایت از حقوق مصرفکننده تعیین شود و با وجود مشکلات اقتصادی، سعی کردیم با کمک همکاران در اتاق اصناف، سازمان صنعت، معدن و تجارت و اتحادیه، تا حد امکان نرخ متعادلی نسبت به سایر شهرها تعیین شود».
وی در بخش دیگری از سخنان خود از افزایش قیمت 60 تا 100 درصدی انواع شیرینی نسبت به سال گذشته خبر داد و بیان کرد: «این افزایش قیمت به دلیل گرانی مواد اولیه مانند روغن، آرد، تخممرغ و شکر است که سبب شده شیرینی با تبدیل شدن به یک کالای لوکس، از سبد خرید خانوادهها حذف شود».
رنجبر توضیح داد: «تمام اجناس مورد استفاده در تهیۀ شیرینی، جزو کالاهای اساسی هستند که به دلیل حذف ارز ترجیحی، به شدت افزایش قیمت داشتهاند».
وی همچنین با اشاره به فعالیت بالغ بر 700 واحد صنفی قنادی و شیرینیفروشی در شهرستان کرمان، گفت: «در ماههای اخیر به دلیل نوسان شدید قیمتها، برخی از کارگاههای تولیدی کوچک مجبور به تعطیلی شدند».
رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافهقنادی کرمان خاطرنشان کرد: «برخلاف سایر واحدهای صنفی که به ازای هر فروشگاه، برای 2ونیم نفر شغل ایجاد میشود، در صنف قنادان، به ازای هر واحد قنادی و شیرینیفروشی، بهصورت میانگین برای 14 نفر اشتغال ایجاد میشود و تعطیلی کارگاهها، خانوادههای زیادی را تحت تاثیر قرار میدهد».
وی ادامه داد: «از مسئولان درخواست داریم تا برای کمک به پایداری اشتغال ایجاد شده و تداوم فعالیت واحدهای صنفی قنادی، تسهیلاتی را برای سرمایه در گردش کارگاهها به آنها اختصاص دهند و یا برخی اقلام و مواد اولیه را بهصورت حوالهای و دولتی در اختیار این واحدها قرار دهند تا بتوانند سرپا بمانند و شب عید شریک شادی مردم باشند».
رنجبر در پایان تاکید کرد: «شهروندان برای حفظ سلامتی خود، زولبیا و بامیه را از واحدهای دارای مجوز از اتحادیه صنف قنادان خریداری کنند و از خرید از مراکز متفرقه و بدون مجوز خودداری کنند».
وی همچنین یادآور شد: «همشهریان در صورت مشاهدۀ هرگونه تخلف و گرانفروشی، موارد را به شمارههای اتحادیه 09132980633، 03432524330 و یا 03432524002 اطلاع دهند». /پ
نظر خود را بنویسید